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星巴克CFO:瑞幸证明了多年来的判断,在华低个位数增长预期有此依据

[ 来源:网络| 整理:股票知识网www.21539.com]

全球咖啡连锁巨头星巴克正在不断加码饮料创新策略,并希望由此带来更理想的增长。

近日,星巴克首席财务官Pat Grismer在出席摩根士丹利的全球消费者与零售会议时,谈到了对星巴克目前在中国面临的竞争环境,以及对竞争对手瑞幸的看法。同时,他还详细解释了星巴克2020财年对中国市场增长预期背后的一些考虑。

星巴克CFO:瑞幸证明了多年来的判断,在华低个位数增长预期有此依据

值得留意的是,Grismer谈到星巴克在饮料创新方面投入更多资源之后,带来了更明显的增长效应。“我们认识到饮料是我们与众不同的关键。”他指出。

此外,他还透露了对全球咖啡联盟业务的最新展望和目标。

下面,我们一起来看一下详情。

01 加码饮料创新

Grismer在会议上首先谈到,星巴克在提供优质咖啡产品等方面有着独特的优势,得益于其专有的突破性饮料创新的支持。相关的例子包括气致冷萃咖啡(Nitro Cold Brew)和绵云冷萃冰咖啡(Cold Foam Cold Brew)。近期该公司还推出了广受欢迎的Pumpkin Cream Cold Brew,以及刚刚推出的Irish Cream Cold Brew。

在回答分析师提问是什么在推动星巴克业务的实质性增长时,Grismer提到了“三大支柱”,包括店内体验、饮料创新和数字化的客户互动。

而在具体谈到饮料创新时,他又表示,虽然食品仍然是星巴克产品组合中重要的组成部分,但在过去12到18个月,该公司将更多的产品创新资源集中投入到饮料中,而不是把创新资源在食品和饮料中分配。这一策略对于推动销售增长发挥了重要作用。

Grismer强调了星巴克意识到自己“饮料领先”的属性。“饮料是我们与众不同的关键。在美国市场最近一个季度同店销售增长的六个百分点中,有五个是它(饮料)贡献的。”Grismer说。

此外,他还表示,将更专注、投入更多资源到饮料创新,以及围绕什么最能引起年轻消费者共鸣的相关研究和洞察,使得公司能推出比前几年表现更好的新产品。他又提到,在过去几年里冷饮在星巴克饮料平台的发展中扮演了非常重要的角色。

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